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Gesunde Gerichte im Jindingxuan

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Jindingxuan ist eines der beliebtesten Kettenrestaurants in Beiing, seit der Gründung von Beijings erstem 24 Stunden Restaurant im Jahr 1993.

Die Kette serviert Favoriten aus Chinas Norden und Chinas in kleinen Portionen. Es gibt eine riesige Auswahl an Sichuan, Shandong, Hangzhou und kantonesischer Küche.

In den letzten Jahren hat sich Jindingxuan gesünderem und grünem Essen gewidmet und kocht Gerichte ohne Zusatzstoffe oder MSG. Au?erdem gibt es eine eigene Farm, wo die Gemüsesorten seit 2011 angebaut werden. 2011 wurde das Unternehmen von der BBC interviewt, nachdem sie das erste chinesische Restaurant waren, die Haifischflosse von seiner Speisekarte strichen.

Die beliebtesten Gerichte in Jindingxuan sind die Schrimp Maultaschen, die Tempeh H?hnchenkeulen, die Rippchen, das ged?mpfte Eibrot, das Huhn mit Klebereis und andere ged?mpfte Gerichte.

Es gibt auch einige gebratene Gerichte wie gebratene Maultaschen, den Guilin Maronenkuchen und die gebratenen Crepes mit Fleischfüllung, sowie frittierte Frühlingsrollen.

Die Fleischgerichte des Restaurants sind sehr beliebt. Das Huhn und die Ente werden mit sü?em Sirup eingelegt.

Die meisten Kundenbewertungen auf dianping.com und anderen Websites sind sehr positiv.

Quelle: beijingtoday.com.cn

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